MINI PIZZE

Pizza powstała praktycznie z opróżniania lodówki, znalazło się pół kostki drożdży, trochę kiełbaski, pieczarki i mozzarella, tak więc mini pizze były dziś na kolację i były pyszne :)

                                                                    SKŁADNIKI:
CIASTO:

• 500g mąki
• 1/2 kostki drożdży
• łyżka ziół prowansalskich
• 1/3 łyżeczki soli
• 2 łyżki oleju

SOS:

• 3 łyżki przecieru pomidorowego
• 2 łyżki ketchupu
• 2 łyżki wody
• 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich

Wszystko razem mieszamy.

DODATKI:

• 30dkg kiełbasy
• 20dkg pieczarek
• 1 mozzarella
• 1/4 puszki kukurydzy

                                                           PRZYGOTOWANIE:

Do miski wsypujemy mąkę, zioła, sól, dodajemy olej i drożdże rozrobione w 3/4 szkl. wody (lekko ciepłej), ciasto wyrabiamy, ma być puszyste i odchodzić od rąk (w razie potrzeby dodać trochę wody), miskę przykrywamy ściereczką i zostawiamy do wyrośnięcia ok. 30 minut. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, wykładamy je na stolnicę i lekko wyrabiamy, rwiemy ręką na kawałki (ja zrobiłam 6 sztuk), każdy kawałek formujemy w kulkę i lekko rozwałkowujemy, układamy na blaszce wysmarowanej olejem, każdy kawałek ciasta smarujemy sosem, posypujemy kiełbaską pokrojoną w kostkę i wcześniej podsmażoną na patelni, nakładamy pieczarki, trochę kukurydzy i posypujemy mozzarellą startą na tarce. Przygotowane pizze wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na ok.20 minut, gotowe podajemy z ketchupem lub ulubiony sosem.