SURÓWKA Z KISZONEJ KAPUSTY

Bardzo lubię kiszoną kapustę, zawsze mama w domu kisi, więc mam przeważnie jakiś słoik pod ręką, na surówkę jest idealna, szczególnie do rybki, polecam :)

                                                                    SKŁADNIKI:

• 800 g kiszonej kapusty (z dodatkiem marchewki)
• 1/2 pora
• 1 czerwona cebula
• 2-3 łyżki oliwy
• pieprz

                                  

                                                               PRZYGOTOWANIE:

Kapustę przekładamy do miski, dodajemy oliwę, drobno pokrojoną cebulę i pora, doprawiamy do smaku pieprzem, dokładnie mieszamy, jeżeli mamy mało słoną kapustę, to można odrobinę posolić, taka surówka jest dobra jeszcze na dzień następny i kolejny, smacznego :)

FASOLKA Z OLIWĄ I CZOSNKIEM

Właśnie trwa sezon na fasolkę szparagową, u mnie w domu zawsze królowała fasolka z bułką tartą i masłem, którą oczywiście uwielbiam, muszę przyznać, że wersja z oliwą i czosnkiem jest równie pyszna, robiłam pierwszy raz, ale pewnie nie ostatni :)

                                                                     SKŁADNIKI:

• 500g fasolki szparagowej
• 2 ząbki czosnku
• oliwa z oliwek, ok.3 łyżek
• sól
• natka pietruszki

                                                              PRZYGOTOWANIE:

Fasolkę ugotować al dente w lekko osolonej wodzie, odcedzić, na patelni rozgrzać oliwę, dodać sprasowany czosnek i lekko podsmażyć, dodać fasolkę, posiekaną natkę pietruszki i wymieszać, posolić do smaku, smacznego :)

SURÓWKA Z KISZONEJ KAPUSTY

Każdy ma swój sprawdzony przepis na surówkę z kiszonek kapusty, najczęściej dodaje się cebulkę, jabłko, marchew lub por, ja lubię również z papryką, odpowiednio doprawiona jest przepyszna :)

                                                                    SKŁADNIKI:

• 500g kapusty kiszonej
• 1 cebulka
• 1 papryka czerwona
• 3 łyżki oleju
• łyżeczka cukru
• sól i pieprz

                                                             PRZYGOTOWANIE:

Dobrze odsączoną kapustę pokroić i przełożyć do miski, dodać drobno pokrojoną cebulkę i startą na tarce (na grubych oczkach) paprykę, dodać olej i cukier, dokładnie wymieszać, doprawić solą i pieprzem, można udekorować natką pietruszki :)