Kuchnia pachnąca wanilią

Kuchnia pachnąca wanilią

piątek, 28 marca 2014

JABŁECZNIK

Uwielbiam wszelkiego rodzaju jabłeczniki i szarlotki, na kruchym, na biszkopcie, z bitą śmietaną, lukrem lub z kruszonką, są po prostu pyszne. Dziś przepis na jabłecznik na półkruchym cieście, wyszedł super, ciasto nie jest zbyt suche, a jabłka z kruszonką po prostu pycha :)




                                                                  SKŁADNIKI:

  • 3szkl. mąki tortowej
  • 3/4szkl. cukru
  • 1 jajko
  • 1 proszek do pieczenia
  • 1 margaryna
  • 1 łyżka gęstej śmietany
  • 1,5kg jabłek
  • 1 łyżka cynamonu
  • 1 galaretka agrestowa
                                                           PRZYGOTOWANIE:

Mąkę z cukrem, jajkiem, proszkiem, śmietaną i margaryną zagniatamy na jednolite ciasto, dzielimy na dwie części (2/3 i 1/3) i wkładamy na 1 godzinę do zamrażalnika.
Jabłka zetrzeć na grubej tarce do garnka, podgrzać, dodać cynamon i galaretkę, wymieszać, następnie zostawić do wystygnięcia.
Ciasto wyciągamy z zamrażalnika, na formę wyłożoną papierem do pieczenia trzemy na tarce (na grubych oczkach) większą część ciasta, ma przykryć całą formę, na ciasto wykładamy ostudzone jabłka, na wierzch równomiernie trzemy pozostałą część ciasta, tak przygotowaną formę wkładamy do rozgrzanego piekarnika do 180 stopni na godzinę, piekarnik ustawiamy na funkcję góra-dół.








Brak komentarzy:

Prześlij komentarz