SAŁATKA WARZYWNA

Oczywiście na święta nie może zabraknąć tradycyjnej sałatki warzywnej, już dawno jej nie robiłam, na sałatkę przepis jest prosty, warzywa gotujemy, obieramy i kroimy (choć to trwa najdłużej), mieszamy i już :)

                                                                     SKŁADNIKI:

• 4 marchewki
• 3 pietruszki
• seler
• 4 większe ziemniaki
• jabłko
• cebula
• 4 jajka na twardo
• mała puszka groszku konserwowego
• mała puszka kukurydzy
• 5 łyżek majonezu
• sól, pieprz
• natka pietruszki

 

                                                              PRZYGOTOWANIE:

W garnku układamy pietruszkę, marchew, seler i ziemniaki, gotujemy, sprawdzamy widelcem miękkość, nie mogą być rozgotowane, bo się rozpadną. Po ugotowaniu i ostygnięciu kroimy warzywa w drobną kostkę, przekładamy do miski, dodajemy pokrojone w kostkę jajka (wcześniej ugotowane na twardo), ogórki, cebulę i jabłko, odsączamy groszek i kukurydzę i również dodajemy do miski, całość doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy majonez i dokładnie mieszamy, gotową sałatkę dekorujemy natką pietruszki i wkładamy do lodówki.