Kuchnia pachnąca wanilią

Kuchnia pachnąca wanilią

środa, 5 marca 2014

MAKARON ALLA CARBONARA

Kolejny pyszny pomysł na makaron, tym razem z boczkiem, czosnkiem i pomidorkami, pyszności :)



                                                                     SKŁADNIKI:

  • 4000g makaronu np. lumaconi
  • 2 ząbki czosnku
  • 20dkg wędzonego boczku
  • 200ml słodkiej śmietanki
  • 3 żółtka
  • 2 łyżki startego sera
  • pieprz, sól
  • pomidorki koktajlowe
                                                                 
                                                                PRZYGOTOWANIE:

Makaron gotujemy al dente, boczek kroimy w drobną kostkę, wrzucamy na rozgrzaną patelnię i podsmażamy, dodajemy drobno posiekany czosnek i jeszcze chwilę smażymy, w miseczce mieszamy żółtka, 100ml śmietany i ser, resztę śmietany dodajemy do boczku i mieszamy na małym ogniu, po chwili dodajemy śmietanę  z żółtkami i serem, przyprawiamy solą i pieprzem, zdejmujemy z ognia, dodajemy ugotowany makaron i mieszamy, można dodać natkę pietruszki. Dodatkowo podałam z pomidorkami koktajlowymi, polanymi oliwą, posypanymi solą i pieprzem i zapieczonymi w piekarniku przez 10 minut.

2 komentarze:

  1. Uwielbiam szybkie dania,u mnie makaron szpinakowy z bazyliowym pesto,pyszność :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Mniam....w Lidlu też kupiłam makaron z semoliny i przygotowuję wg.tego przepisu.Wszystko pięknie pachnie.

    OdpowiedzUsuń