MAKARON Z POMIDORAMI I MOZZARELLĄ

Gdy brak pomysłu na obiad, zawsze najlepiej sprawdza się makaron, tym razem polecam z pomidorami i mozzarellą.

                                                                   SKŁADNIKI:

• 400g makaronu (u mnie z semoliny w kształcie rurek)
• puszka pomidorów, wybrałam już przyprawione z bazylią i oregano
• 2 ząbki czosnku
• 1 kulka mozzarelli
• garść świeżej bazylii
• odrobina oliwy
• sól i pieprz

                                                             PRZYGOTOWANIE:

Makaron gotujemy al dente, na patelni na odrobinie oliwy podsmażamy sprasowany czosnek (chwilkę, żeby nie zbrązowiał, bo sos będzie gorzki), dodajemy pomidory z puszki, ja użyłam już przyprawionych, inaczej dosypać trochę ziół prowansalskich, chwilę podsmażamy aż sos lekko zgęstnieje, dodajemy pokrojoną bazylię i 3/4 mozzarelli, mieszamy aż mozzarella się rozpuści, doprawiamy solą i pieprzem. Gotowy makaron wykładamy na talerz, polewamy sosem i dekorujemy resztą mozzarelli i bazylią.