DROŻDŻOWE ROGALIKI Z MUSEM JABŁKOWYM

W tym roku sporo jabłek zebraliśmy w sadzie i oczywiście ruszyła produkcja musu jabłkowego, idealny na zimę do ciast, naleśników czy gofrów, lub po prostu do wyjadania ze słoika. Skoro jabłka już uprażone to przyszła ochota na coś słodkiego, a szybkie w przygotowaniu są rogaliki drożdżowe, nie trzeba czekać aż ciasto wyrośnie, wystarczy wyrobić, rozwałkować i zrobić rogaliki, urosną w piekarniku, polecam gorąco, ciasto delikatne i mięciutkie, mniam :)

                                                                     SKŁADNIKI:

• 4 szkl. mąki
• kostka margaryny lub masła
• 5 dkg świeżych drożdży
• 2 jajka
• 2 łyżki cukru
• szczypta soli
• 1/2 szkl. gęstej śmietany
• mus jabłkowy

                                                              PRZYGOTOWANIE:

Drożdże rozcieramy w miseczce z cukrem, mieszamy aż będą płynne i cukier się rozpuści.

Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy zimną, pokrojoną w kostkę margarynę (lub masło), rozcieramy palcami, dodajemy 1 jajko, śmietanę, sól i płynne drożdże, zagniatamy pulchne ciasto, następnie dzielimy na 4 części, każdą rozwałkowujemy na okrąg, wycinamy po 8 trójkątów, nakładamy po łyżeczce musu i formujemy rogaliki, układamy na dużej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, wierzch rogalików smarujemy roztrzepanym jajkiem, wkładamy do rozgrzanego piekarnika do 180 stopni i pieczemy przez ok. 15-20 minut, aż się zarumienią, studzimy na kratce i posypujemy cukrem pudrem, mi wyszło 32 rogaliki :)