Kuchnia pachnąca wanilią

Kuchnia pachnąca wanilią

czwartek, 6 listopada 2014

DROŻDŻOWE ROGALIKI Z MUSEM JABŁKOWYM

W tym roku sporo jabłek zebraliśmy w sadzie i oczywiście ruszyła produkcja musu jabłkowego, idealny na zimę do ciast, naleśników czy gofrów, lub po prostu do wyjadania ze słoika. Skoro jabłka już uprażone to przyszła ochota na coś słodkiego, a szybkie w przygotowaniu są rogaliki drożdżowe, nie trzeba czekać aż ciasto wyrośnie, wystarczy wyrobić, rozwałkować i zrobić rogaliki, urosną w piekarniku, polecam gorąco, ciasto delikatne i mięciutkie, mniam :)




                                                                     SKŁADNIKI:

  • 4 szkl. mąki
  • kostka margaryny lub masła
  • 5 dkg świeżych drożdży
  • 2 jajka
  • 2 łyżki cukru
  • szczypta soli
  • 1/2 szkl. gęstej śmietany
  • mus jabłkowy

                                                              PRZYGOTOWANIE:

Drożdże rozcieramy w miseczce z cukrem, mieszamy aż będą płynne i cukier się rozpuści.
Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy zimną, pokrojoną w kostkę margarynę (lub masło), rozcieramy palcami, dodajemy 1 jajko, śmietanę, sól i płynne drożdże, zagniatamy pulchne ciasto, następnie dzielimy na 4 części, każdą rozwałkowujemy na okrąg, wycinamy po 8 trójkątów, nakładamy po łyżeczce musu i formujemy rogaliki, układamy na dużej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, wierzch rogalików smarujemy roztrzepanym jajkiem, wkładamy do rozgrzanego piekarnika do 180 stopni i pieczemy przez ok. 15-20 minut, aż się zarumienią, studzimy na kratce i posypujemy cukrem pudrem, mi wyszło 32 rogaliki :)





7 komentarzy:

  1. Znam ten przepis na ciasto drożdżowe, "rogalikowe" bez wyrabiania i bardzo często go wykorzystuję;-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja robiłam pierwszy raz i na pewno jeszcze takie ciasto wykorzystam :)

      Usuń
  2. Wyglądają pysznie. Porywam kilka! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Proszę bardzo, bo jeden to stanowczo za mało :)

      Usuń
  3. Wypróbowałam i są super!! Znikają w oka mgnieniu..właśnie czegoś takiego szukałam! Dziękuję!

    OdpowiedzUsuń