BISZKOPT NA TORT

To przepis na biszkopt do tortownicy 25-26 cm, jest puszysty i wyrośnięty, wychodzą z niego 3 części, więc na tort jest idealny, polecam wypróbować.

                                                                     SKŁADNIKI: 

• 6 jajek
• 3/4 szkl. cukru
• 1,5 łyżki octu
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 szkl. mąki tortowej
• 0,5 szkl. mąki ziemniaczanej

                                                              PRZYGOTOWANIE:

Białka ubijamy na sztywną pianę (gdy jest już sztywna ubijamy jeszcze przez chwilę),  dodajemy stopniowo cukier i dalej ubijamy, piana ma być gęsta i lśniąca, żółtka mieszamy w miseczce z octem i proszkiem do pieczenia (zaczną od razu rosnąć), dodajemy do białek i mieszamy, wsypujemy delikatnie przesiane mąki i mieszamy łyżką lub łopatką, ciasto wlewamy do tortownicy wysmarowanej olejem i oprószonej bułką tartą, wstawiamy do rozgrzanego piekarnika do 170-180 stopni i pieczemy ok. 30 minut (do suchego patyczka), po upieczeniu lekko otwieramy drzwiczki i studzimy biszkopt, ostudzony można przekroić na 3 części :)