CIASTO MILKY WAY

Czekoladowe ciasto z mleczną masą, pyszności, w dzieciństwie z mleka w proszku robiło się domową czekoladę, jak ktoś pamięta to ciasto również polecam wypróbować, bo warto, a przygotowuje się dość łatwo :)

                                                                      SKŁADNIKI:

BISZKOPT:

• 6 jajek
• 3/4 szkl. cukru
• 1 szkl. mąki pszennej
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 łyżki kakao

MASA:

• 1/2 szkl. mleka
• 1/2 szkl. cukru
• 1 margararyna
• 1 cukier waniliowy
• 2,5 szkl. mleka w proszku

                                                                PRZYGOTOWANIE:

Białka ubijamy na sztywną pianę, ciągle miksując dodajemy żółtka, a następnie cukier, chwilę miksujemy, na koniec dodajemy wymieszane obie mąki z proszkiem do pieczenia i kakao, delikatnie wszystko łączymy, ciasto wylewamy na formę  25x30 cm, wyłożoną papierem do pieczenia, wkładamy do rozgrzanego piekarnika do 180 stopni i pieczemy przez 30 minut, gotowy biszkopt zostawiamy do ostygnięcia, następnie przekrawamy na dwa płaty.

Mleko zagotować z cukrem i cukrem waniliowym, mieszając aby cukier się rozpuścił, zostawiamy do wystudzenia. Margarynę ucieramy mikserem, następnie dodajemy ostudzone mleko i mleko w proszku, wszystko ucieramy mikserem na wyższych obrotach, masa będzie trochę gęsta.

Na pierwszą część ciasta rozsmarowujemy masę, kładziemy drugą część i lekko dociskamy, na wierzch ciasta wylewamy polewę czekoladową, ja przygotowałam z dwóch tabliczek czekolady i 1/4 szkl. mleka.