GRILLOWANA CUKINIA Z SEREM

Lubię grillowaną cukinię, w marynacie z czosnkiem i z serem, pycha, pogoda się zmienia, więc warto jeszcze skorzystać z grilla, a cukinia jest idealnym dodatkiem do mięs :)

                                                                   SKŁADNIKI:

• 2 nieduże cukinie
• 70 ml oleju
• 3-4 ząbki czosnku
• majeranek, tymianek
• sól
• 15 dkg żółtego sera

                                                            PRZYGOTOWANIE:

Cukinię myjemy i kroimy na plastry na ok. 1cm grubości.

Do miseczki wlewamy olej, dodajemy przeciśnięty czosnek, mieszamy, dosypujemy trochę majeranku i troszkę mniej tymianku, doprawiamy solą, ma być nawet trochę przesolone, bo cukinia puści trochę wody i będzie w sam raz.

Każdy plaster cukinii maczamy z obu stron w marynacie i przekładamy do miski na ok. 30 minut, polewamy resztą marynaty, gdyby została, (co jakiś czas wymieszać, bo cukinia puści trochę wody), tak przygotowaną cukinię układamy na aluminiowej tacce, a na wierzch układamy plaster sera, grillujemy do momentu, aż ser się rozpuści, a cukinia zmięknie, ja najbardziej lubię taką lekko chrupiącą.

Poniżej zdjęcie grilla, na którym można grillować dla małej drużyny, tata sam zrobił, chyba poproszę też dla siebie :)