GOFRY DROŻDŻOWE

Uwielbiam takie gofry, z bitą śmietaną i owocami przypominają te nad morzem, tym razem wersja drożdżowa, równie pyszna, przepis z ,kuchni Lidla, :)

                                                                       SKŁADNIKI:

• 190g mąki pszennej przesianej przez sito
• 70ml mleka 
• 20g drożdży
• 1 jajo
• 1 żółtko
• 1 cukier waniliowy
• 100g masła, roztopionego
• 100g cukru trzcinowego
• 200ml śmietanki 30%, schłodzonej, ubitej
• 200-250g świeżych malin, borówek lub truskawek

                                                                PRZYGOTOWANIE:

Drożdże rozcieramy z połową cukru trzcinowego, aż uzyskamy płynną konsystencję, mleko podgrzewamy, do płynnych drożdży stopniowo dodajemy rotopione masło, cukier waniliowy, stopniowo mąkę (niewielką część zostawiamy) i podgrzane mleko, mieszamy.

1 jajko i 1 żółtko ubijamy mikserem z drugą połową cukru trzcinowego, do ciasta dodajemy ubite jajka i resztę mąki, całość łączymy, przykrywamy w misce ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na ok.30-40 minut, wyrośnięte ciasto mieszamy i pieczemy tradycyjnie w gofrownicy, podajemy z bitą śmietaną, owocami, dodatkowo można podać owoce w żelu :)