RYŻ Z JABŁKAMI

Nie wiem jak wy, ale ja uwielbiałam w dzieciństwie ryż z jabłkami, jabłka pachniały cynamonem, ryż był gotowany na mleku, lub na wodzie, a wtedy polewało się odrobiną śmietany, pyszności, tym razem zrobiłam zapiekany z jabłkami, a podaje się polany jogurtem, mniam :)

                                                                   SKŁADNIKI:

• szklanka ryżu
• 3 szklanki wody
• łyżka masła
• 1 kg winnych jabłek
• kilka łyżek soku z cytryny
• szklanka jogurtu naturalnego / lub śmietany
• cynamon
• sól, cukier
• łyżka masła i łyżka bułki tartej do naczynia żaroodpornego

                                                            

                                                             PRZYGOTOWANIE:

Opłukany ryż zalać 3 szkl. wrzącej wody, dodać masło i szczyptę soli, gotować, aż ryż wchłonie cały płyn.

Jabłka obrać ze skórki i zetrzeć na tarce, skropić sokiem z cytryny, aby nie ciemniały, doprawić cukrem i cynamonem wg. uznania.

W wysmarowanym masłem i wysypanym bułką tartą naczyniu żaroodpornym ułożyć warstwę ryżu, na nim warstwę jabłek, i znów warstwę ryżu, wygładzić wierzch i przykryć. Zapiekać 40 minut w rozgrzanym piekarniku do 170-180 stopni.

W sosjerce wymieszać jogurt z łyżką cukru i podać osobno, smacznego :)