Kuchnia pachnąca wanilią

Kuchnia pachnąca wanilią

środa, 26 lutego 2014

SŁODKA SZACHOWNICA

Słodkie, kruche ciasteczka o maślanym smaku, trochę zabawy z przekładaniem koloru i mamy szachownicę, ja do ciasta dodałam skórkę startą z połowy pomarańczy, można również zrobić z esencją waniliową :)



                                                                   SKŁADNIKI:

  • 175g miękkiego masła
  • 5 łyżek cukru pudru
  • skórka starta z połowy pomarańczy / lub łyżeczka esencji waniliowej
  • 250g mąki
  • 2 łyżki kakao
  • lekko ubite białko


                                                             PRZYGOTOWANIE:

W misce utrzeć masło z cukrem na puszystą masę, dodać skórkę z pomarańczy i wymieszać, stopniowo dosypywać mąkę, cały czas ucierając, później rękoma zagnieść ciasto, ma być jednolite. Dzielimy ciasto na dwie części, do jednej dodajemy kakao i dokładnie wyrabiamy, obie połówki zawinąć odzielnie w folię spożywczą i włożyć do lodówki na 30 minut. Oba kawałki ciasta rozwałkować na prostąkąty o wymiarach ok. 8 na 20cm długości i 2cm grubości, jeden kawałek posmarować lekko ubitym białkiem i nakryć drugim kawałkiem. Przekroić ciasto wzdłuż i przewrócić jeden kawałek, posmarować bok jednego paska białkiem, przyłożyć drugi, tak aby powstała szachownica i lekko docisnąć. Ciasto kroimy na plastry i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w piekarniku rozgrzany do 180 stopni przez 15-20 minut, aż trochę stwardnieją, zostawić na blaszce do ostygnięcia.







2 komentarze:

  1. Wspaniałe ciasteczka, pomysłowe.
    Pozdrawiam i zapraszam do mnie.

    OdpowiedzUsuń