MAKARON Z CUKIINIĄ

Cukinię w sumie można dodać do wszystkiego, do zupy, leczo lub zapiekanki, ale najszybciej to do makaronu, lubię takie połączenie, dodatkowo dodałam pomidory i kiełbaskę, polecam, to pyszny i szybki pomysł na obiad :)

                                                                 SKŁADNIKI:

• 500g makaronu np. penne
• 1 cukinia
• 3 kiełbaski
• 1 kg. pomidorów
• cebula
• 2 sprasowane ząbki czosnku
• zioła prowansalskie
• sól, pieprz
• tarty ser

                                                          PRZYGOTOWANIE:

Cebulę z kiełbaską podsmażyć na odrobinie oleju, dodać czosnek, dalej smażymy, dodać pokrojoną w kostkę cukinię, smażymy chwilę na średnim ogniu, dodać pokrojone w kostkę pomidory (można wcześniej sparzyć i obrać), przykryć i gotować jeszcze kilka minut, doprawić solą, pieprzem i ziołami.

Makaron ugotować al dente, odcedzić i połączyć z sosem, lub rozłożyć na talerze i podawać polane sosem, posypać startym serem.