PLACEK Z BRZOSKWINIAMI

Można już kupić ładne brzoskwinie, u mnie trochę zostało i żeby się nie zmarnowały wylądowały w cieście, pysznym cieście, z dodatkiem jogurtu było lekko wilgotne, a dodany mak był super uzupełnieniem, pomysł z blogu ,Dorota smakuje, :)

                                                          

                                                                      SKŁADNIKI:

• 2 szkl. mąki pszennej
• 2 łyżki maku
• 3/4 szkl. cukru
• 3 jaja
• 1 szkla jogurtu naturalnego
• 1/2 szkl. oleju
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody
• 3-4 brzoskwinie
• cukier waniliowy

                                                  

                                                               PRZYGOTOWANIE:

Jajka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę, dodać olej i dalej miksować, dodać mąkę, dodać szklankę mąki i jogurt, wymieszać mikserem na niskich obrotach, dodać pozostałą mąkę, proszek i sodę, wymieszać, ciasto przełożyć do formy 24x24cm lub trochę większej, na wierzchu układamy wcześniej obrane i pokrojone w plastry brzoskwinie, jak są kwaśne można obtoczyć je w cukrze, wstawiamy do rozgrzanego piekarnika do 180 stopni i pieczemy ok.40 minut, gotowe posypujemy cukrem pudrem :)