CIASTO JOGURTOWE

Pyszne ciasto jogurtowe z brzoskwiniami, jest puszyste i wilgotne, a do tego szybkie w przygotowaniu, brzoskwinie można zastąpić innymi owocami lub nie dawać ich wcale, ciasto można piec w prostokątnej formie lub w kilku mniejszych, ja użyłam formy do tartaletek :)

                                                                     SKŁADNIKI:

• 1szkl. jogurtu naturalnego
• 3szkl. mąki
• 1szkl. oleju
• 1 i 1/2szkl. cukru
• 1 proszek do pieczenia
• 4 jajka
• puszka brzoskwiń

                                                              PRZYGOTOWANIE:

Białka ubić na sztywną pianę, w misce mieszamy pozostałe składniki oprócz brzoskwiń, można użyć miksera, tylko na najmniejszych obrotach i do momentu uzyskania jednolitej masy, dodać białka i dokładnie wymieszać, gotowe ciasto wylać na formę wyłożoną papierem do pieczenia, ja napełniłam formę na 6 tartaletek, a pozostałe ciasto wlałam do jednej małej blaszki, na wierzch ciasta ułożyć brzoskwinie, wcześniej odsączone i pokrojone na kawałki, formę wstawić do rozgrzanego piekarnika do 180 stopni, piec przez ok. 45 minut, gotowe ostudzone ciasto posypać cukrem pudrem :)