TORT Z POMARAŃCZĄ

Pyszny tort z bitą śmietaną i dodatkiem pomarańczy, słodki i aromatyczny, idealny dla wszystkich łasuchów, oczywiście pomarańcze można zastąpić innymi owocami :)

                                                                     SKŁADNIKI:
CIASTO:

• 2 jajka
• 2 szkl. mąki
• 3/4 szkl. oleju
• 1 szkl. mleka
• 2 łyżki kakao
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sodki
• skórka starta z 1 pomarańczy

MASA:

• 2 jajka
• 5 łyżki cukru
• 100 ml. soku ze świeżych pomarańczy
• 2 łyżeczki żelatyny
• 3 łyżki wody
• 400 ml. śmietany 30% (2x200 ml śmietanki Pilos w kubeczku z Lidla)
• plastry pomarańczy do dekoracji

                                                             PRZYGOTOWANIE:

CIASTO:

Jajka ucieramy z cukrem na puszystą masę, dodajemy olej i dalej miksujemy, dodać mleko i  wymieszać, dodać startą skórkę pomarańczy, przesianą mąkę z proszkiem, sodą i kakao, wymieszać, wylać ciasto na wysmarowaną tłuszczem i posypaną bułką tartą tortownicę, wstawić do rozgrzanego piekarnika do 180 stopni i piec przez 40-45 minut, gotowe zostawić do ostygnięcia i przekroić na dwa płaty.

MASA:

Ubić żółtka z cukrem, dolać sok i wymieszać, żelatynę zalać wodą i zostawić żeby spęczniała, następnie podgrzać w mikrofali i mieszać aż się całkowicie rozpuści, wlać do masy i wymieszać (ale żelatyna żeby nie była gorąca).

Ubić śmietanę, odłożyć trochę do dekoracji, resztę wymieszać z masą pomarańczową, ubić białka na sztywno, dodać do masy i dokładnie wymieszać, odstawić do lodówki, aby masa stężniała.

Włożyć plaster ciasta do tortownicy, wlać masę, przykryć drugim plastrem i lekko docisnąć, włożyć do lodówki, aż całość stężnieje, wyłożyć tort na talerz, udekorować bitą śmietaną i plastrami pomarańczy :)