SAŁATKA RYŻOWA Z KURCZAKIEM

Kolejny pomysł na szybką sałatkę, ryż, kurczak, trochę warzyw i można zrobić coś pysznego :)

                                                                     SKŁADNIKI:

• 2 pojedyncze piersi z kurczaka
• 3/4 szkl. ryżu
• curry, sól i pieprz
• 1 papryka
• 1 puszka kukurydzy
• 1 średni ogórek
• 1 por (biała część)
• łyżka majonezu

 

                                                               PRZYGOTOWANIE:

Piersi kroimy w kostkę, doprawiamy solą, pieprzem i curry, podsmażamy na odrobinie oliwy. Ryż gotujemy w lekko osolonej wodzie, do przygotowanej miski dajemy ostygnięty ryż, piersi kurczaka, pokrojoną paprykę i ogórka, pora oraz kukurydzę, doprawiamy solą i pieprzem, dajemy łyżkę majonezu i dokładanie mieszamy.