POMARAŃCZOWE WIANUSZKI

Pyszne wianuszki z dodatkiem skórki z pomarańczy, pięknie pachną i smakują, polane lukrem pomarańczowym, mniam, prawdziwa rozpusta, pomysł ,kuchnia Lidla,

                                                                    SKŁADNIKI:

• sok i skórka z jednej małej pomarańczy
• sok pomarańczowy z kartonika
• 180g mąki pszennej
• 100g masła
• szczypta soli
• 4 jajka
• olej do smażenia

      
      LUKIER POMARAŃCZOWY:

• 120g cukru pudru
• 20-30ml soku z kartonika
• otarta skórka z 1/2 pomarańczy 

     Wszystkie składniki łączymy, aż powstanie lukier.

                                                                 PRZYGOTOWANIE:

Z jednej małej pomarańczy ocieramy skórkę i wyciskamy sok, uzupełniamy sokiem z kartonika, tak aby było łącznie 220ml.

220ml soku z pomarańczy, masło, 1/2 skórki z pomarańczy i szczyptę soli zagotowujemy w większym rondlu, następnie wsypujemy mąkę i energicznie mieszając parzymy przez mniej więcej 1 minutę, ciasto wyjmujemy z rondla i studzimy.

Do ciasta stopniowo dodajemy jajka i miksujemy.

Papier do pieczenia tniemy na kwadraty wielkości 10cm x 10cm, na każdy kwadrat szprycycujemy wianuszki(używamy karbowanej końcówki). Do garnka nalewamy olej, tak ok 3-4cm wysokości i podgrzewamy, w gorącym oleju umieszczamy nasze wianuszki wraz z papierem, po chwili papier się odklei, więc go usuwamy. Smażymy z obu stron na złoty kolor, po wyjęciu odsączamy na ręczniku papierowym.

Gotowe wianuszki polewamy lukrem i odstawiamy.