SAŁATKA Z PIECZARKAMI

Na imprezie ta sałatka super się sprawdziła, wszystkim smakowała, na pewno zrobię ją jeszcze nie raz, prosta w przygotowaniu i smaczna, sprawdzi się również na kolację :)

                                                                     SKŁADNIKI:

• ok. 700g pieczarek
• 6 jajek
• 1 średnia cebulka
• 4 ogórki kiszone
• kilka gałązek koperku i natki pietruszki
• puszka kukurydzy
• 2,5 łyżki majonezu
• 1-2 łyżeczki musztardy
• sól i pieprz

                                                               PRZYGOTOWANIE:

Umyte pieczarki wrzucić do gotującej, lekko osolonej wody, gotować ok.15 minut, odcedzić i zostawić do ostudzenia, jajka ugotować na twardo.

Do miski przełożyć odsączoną kukurydzę, dodać pokrojone w kostkę ogórki, posiekaną cebulkę, koperek i natkę, dodać pokrojone jajka i pieczarki (wcześniej je lekko wycisnąć), wszystko wymieszać, dodać majonez, musztardę, wymieszać, doprawić solą i pieprzem :)